Изумительно нежное лечо из чесночных стрелок 😎

Мне всегда было жалко отправлять такую гору стрелок на компост, а маринованные как то не очень… Оказалось что я не одинок 🙂

Ингредиенты:

• Стрелки чеснока ~ 1.6 кг.
• Растительное масло — 250 мл.
• Томатная паста — 700 гр.
• Яблочный уксус 6% — 125 мл.
• Сахар — 200 гр.
• Соль — 60 гр.
• Вода — 1.1 л.

Обрываем стрелки с чеснока и нарезаем их произвольным образом, 1-3 см.

Не надо мучиться с ножом и доской — используйте садовый секатор 😉

Делаем маринад не добавляя в него яблочный уксус, даём закипеть.
Выкладываем стрелки в маринад и варим 15 минут постоянно помешивая.

Добавляем яблочный уксус и варим лечо ещё 3 минуты.

Раскладываем по банкам и закрываем крышками.

Приятного аппетита ❗ 🙂