Сварим суп из свежих грибов 🙂

Ингредиенты:

• Грибы белые, подберёзовики — 2.5 кг.
• Картофель — 10 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 8 шт.
• Растительное масло
• Соль

Чистим грибы, режем, моем.
Нарезанные шляпки варим в казане до закипания.

В это время обжариваем нарезанные ножки на растительном масле.

Варим шляпки ещё 40 минут с момента закипания.

Параллельно обжариваем на растительном масле лук с морковью.

Обжаренные ножки, лук с морковью и картофель добавляем в казан, к шляпкам.

Варим грибной суп 15 минут до момента готовности картофеля.

Подаём суп из грибов со сметаной и водочкой 😎

P.S. Этот рецепт означает что грибной сезон 2014 открыт ❗

Но грибов мало — белых штук 8 в низинках, подберёзовиков штук 15, лисичек тоже поштучно. Свинушек и чёрных груздей не брали, они чаще встречались 😐