Варим гороховый суп на рёбрышках.

Ингредиенты:

• Горох колотый — 300 гр.
• Рёбрышки свиные
• Картофель — 4 шт.
• Лук — 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Перец
• Лавровый лист
• Соль
• Растительное масло

Обжариваем рёбрышки на сильном огне до корочки, солим и перчим.

Обжариваем лук с морковкой.

Выкладываем рёбрышки в чугунок с водой, даём закипеть. После этого добавляем горох.

Варим 30 минут.

Достаём рёбрышки, режем их на отдельные кусочки. Режем картофель кубиками.

Ребрышки, картофель, морковку с луком возвращаем в чугунок и варим 15 минут.

Подаём на стол и кушаем прекрасный гороховый супчик 🙂