Тикка

GAP_60D_7184

Готовим тикку из курицы.

Ингредиенты:

  • Филе куриное без кожи – 2 кг.
  • Кефир – 0,5 л.
  • Карри – 3 ст. л.
  • Имбирь – 1 небольшой корень
  • Острый перец – 1 стручок
  • Чеснок – 2 головки
  • Соевый соус – 6 столовых л.
  • Томатная паста – 6 столовых л.
  • Кинза – 10 веточек
  • Соль – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 5 ст. л.

GAP_60D_7139

Нарезаем курицу небольшими кусочками, натираем имбирь, измельчаем чеснок и перец.

GAP_60D_7140

Взбиваем блендером кефир с имбирём, перцем и чесноком, добавляем карри, томатную пасту, соевый соус и солим.

GAP_60D_7142

Выкладываем курицу в маринад и оставляем на ночь.

GAP_60D_7143

Нагреваем казан с маслом на сильном огне, выкладываем курицу с маринадом. Обжариваем 10 минут, периодически помешивая.

GAP_60D_7177

Добавляем в казан 5 столовых ложек воды, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 25 минут. Открываем крышку и выпариваем лишнюю жидкость в течении 3-5 минут. Готовое блюдо посыпаем кинзой.

GAP_60D_7179

Тикка готова! 🙂

GAP_60D_7180

Подаём тикку из курицы с овощным салатом.

Похожие записи:

  • Суприто20.04.2013 Суприто (1)
    Обновлено: Приготовим картофель с говядиной в казане. Ингредиенты на 8-ми […]
  • Шашлык из курицы08.11.2009 Шашлык из курицы (2)
    Готовим шашлык из курицы в кефире с базиликом. Для этого нам […]
  • Борщ23.08.2018 Борщ (3)
    Делаем заправку для борща на зиму 🙂 Ингредиенты: Свекла - 1 кг. Морковь […]
  • Аджика из кабачков07.08.2016 Аджика из кабачков (7)
    Вкусная и простая в приготовлении аджика из кабачков […]
  • Закуска из кабачков17.08.2014 Закуска из кабачков (4)
    Прекрасная закуска из кабачков 🙂 Ингредиенты: Кабачки - 3 кг. Перец […]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *