На восьмое марта жена заказала шашлык из баранины 🙂

Ингредиенты:

• Нога барана — 3.2 кг.
• Лук — 0.5 кг.
• Лимон
• Специи
• Перец чёрный молотый
• Соль

Лёгкими движениями ножа отделяем кость от мяса.

Смешиваем мясо с луком, лимоном и специями, оставляем на 12 часов в прохладном помещении.

Нанизываем шашлык на шампура.

Жарим шашлык из баранины на мангале минут 20.

Снимаем шашлык с шампуров, в горшочек, что бы не остыл и пропарился, пока мы накроем на стол.

Кушать подано ❗

P.S. Кость и жир не выбрасываем — пригодится на шурпу 😉