Грибной суп

GAP_60D_12066

Сварим суп из свежих грибов 🙂

Ингредиенты:

  • Грибы белые, подберёзовики – 2.5 кг.
  • Картофель – 10 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 8 шт.
  • Растительное масло
  • Соль

GAP_60D_12067

Чистим грибы, режем, моем.
Нарезанные шляпки варим в казане до закипания.

GAP_60D_12068

В это время обжариваем нарезанные ножки на растительном масле.

GAP_60D_12069

Варим шляпки ещё 40 минут с момента закипания.

GAP_60D_12071

Параллельно обжариваем на растительном масле лук с морковью.

GAP_60D_12073

Обжаренные ножки, лук с морковью и картофель добавляем в казан, к шляпкам.

GAP_60D_12074

Варим грибной суп 15 минут до момента готовности картофеля.

GAP_60D_12075

Подаём суп из грибов со сметаной и водочкой 😎

GAP_60D_12078

P.S. Этот рецепт означает что грибной сезон 2014 открыт ❗

GAP_60D_12060

Но грибов мало – белых штук 8 в низинках, подберёзовиков штук 15, лисичек тоже поштучно. Свинушек и чёрных груздей не брали, они чаще встречались 😐

Похожие записи:

  • Котлеты из лисичек и риса16.10.2016 Котлеты из лисичек и риса (0)
    Гуляя по лесу в середине октября было очень приятно увидеть лисички. Не […]
  • Суприто20.04.2013 Суприто (1)
    Обновлено: Приготовим картофель с говядиной в казане. Ингредиенты на 8-ми […]
  • Шурпа17.08.2013 Шурпа (3)
    Готовим шурпу. Ингредиенты: Баранина на кости - 1 кг. Говядина - 0.5 […]
  • Шашлык из курицы08.11.2009 Шашлык из курицы (1)
    Готовим шашлык из курицы в кефире с базиликом. Для этого нам […]
  • Шашлык из баранины08.03.2014 Шашлык из баранины (1)
    На восьмое марта жена заказала шашлык из баранины 🙂 Ингредиенты: Нога барана […]

QR Code

Написать коммент