Щучий суп

GAP_60D_8162

Готовим рыбный суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

  • Головы и хвосты щуки – 3 шт.
  • Фарш – 1 кг.
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Масло растительное
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Перец

GAP_60D_8145

Головы и хвосты щуки заливаем водой, добавляем лавровый лист и перец, ставим на огонь и варим 20 минут после закипания.

GAP_60D_8146

Лепим фрикадельки из щучьего фарша.

GAP_60D_8147

Обжариваем фрикадельки на растительном масле до золотистого цвета.

GAP_60D_8153

Достаём щучьи головы и хвосты, добавляем обжаренные лук с морковью, картофель, солим.

GAP_60D_8155

Варим до готовности картофеля.

GAP_60D_8159

Добавляем фрикадельки и варим щучий суп 5 минут.

GAP_60D_8160

Подаём щучий суп с водочкой, солёными огурчиками и чёрным хлебушком 🙂

GAP_60D_8166

Похожие записи:

  • Щучьи котлеты27.10.2013 Щучьи котлеты (6)
    Готовим котлеты из щуки. Ингредиенты: Щука чищеная - 4 кг. Лук - 900 […]
  • Щука запечённая на углях13.10.2009 Щука запечённая на углях (0)
    Решили мы с супругой приготовить свежей рыбки запечённой… И попалась нам щучка под […]
  • Шашлык из курицы08.11.2009 Шашлык из курицы (1)
    Готовим шашлык из курицы в кефире с базиликом. Для этого нам […]
  • Шашлык из свинины20.10.2009 Шашлык из свинины (3)
    Сегодня мы будем готовить обычный шашлык из свинины. Классический. Берем свиную […]
  • Шашлык из баранины08.03.2014 Шашлык из баранины (1)
    На восьмое марта жена заказала шашлык из баранины 🙂 Ингредиенты: Нога барана […]

QR Code

Написать коммент