Изумительно нежное лечо из чесночных стрелок 😎
Мне всегда было жалко отправлять такую гору стрелок на компост, а маринованные как то не очень… Оказалось что я не одинок 🙂
Ингредиенты:
- Стрелки чеснока ~ 1.6 кг.
- Растительное масло – 250 мл.
- Томатная паста – 700 гр.
- Яблочный уксус 6% – 125 мл.
- Сахар – 200 гр.
- Соль – 60 гр.
- Вода – 1.1 л.
Обрываем стрелки с чеснока и нарезаем их произвольным образом, 1-3 см.
Не надо мучиться с ножом и доской – используйте садовый секатор 😉
Делаем маринад не добавляя в него яблочный уксус, даём закипеть.
Выкладываем стрелки в маринад и варим 15 минут постоянно помешивая.
Добавляем яблочный уксус и варим лечо ещё 3 минуты.
Раскладываем по банкам и закрываем крышками.
Приятного аппетита ❗ 🙂
Масштабно у тебя получилось! Я еще банки под куртку ставлю. Хотя оставалась половина банки прямо на столе, крышку прижало так, что открывал с хлопком 😉