Яблочный сок

Приближается осень, яблони ломятся от яблок.
Такое количество яблок нереально съесть и раздать знакомым. Мы уже который год спасаем урожай приготовлением яблочного сока.

Собираем упавшие яблоки в вёдра, что бы они не мешали ходить.

Высыпаем яблоки в ёмкость с водой, что бы смыть с них грязь.

Один из основных моментов в этом рецепте – соковыжималка 😉 Желательно что бы она переваривала яблоки целиком и на хорошей скорости. Наш вариант Bork JU CUP 21095 SI 😎
Выжимаем цать литров сока.

Процеживаем выжатый сок через марлю. Потом сливаем его в кастрюли для последующего нагрева.

Яблочный жмых 🙂

Моем тару с содой, сушим её на солнышке.

Заливаем кипятком на пять минут крышки.

Нагреваем выжатый яблочный сок до 95 – 98 градусов, и разливаем по бутылкам. Бутылки перед наполнением нужно сполоснуть кипятком.

Закрываем бутылки крышками, ставим их на горлышко, накрываем их для того что бы они медленно остыли.

В итоге получаем такой прекрасный яблочный сок, который можно пить всю зиму 🙂

Похожие записи:

  • Яблоки сушёные28.08.2016 Яблоки сушёные (0)
    Заготавливаем сушёные яблоки на зиму 😎 Ингредиенты: Яблоки - […]
  • Фруктовый рай31.08.2014 Фруктовый рай (6)
    Одерихинские фрукты 🙂 Урожай, однако ❗ 😎 P.S. Но и […]
  • Фруктовое вино28.08.2012 Фруктовое вино (4)
    Обновлено: Хороший урожай яблок, груш и слив в этом году. Делаем из них фруктовое […]
  • Томаты в яблочном соке26.08.2014 Томаты в яблочном соке (5)
    Помидорки в яблочном маринаде 🙂 Ингредиенты: Томаты мелкие - 5 […]
  • Яблоки12.09.2010 Яблоки (2)
    Спелые сочные яблочки 🙂 Сорт Мельба 🙂

QR Code

8 thoughts on “Яблочный сок

  1. В итоге мы выжали 90 литров яблочного сока 😯 Это только из ранних яблок 😉 Если бы стали выжимать их поздних – было бы не меньше 120 литров 😀

  2. Много яблок в этом году.

    Опять выжимаем из них сок 🙂
    Что бы получить такое корытце сока, надо пропустить через соковыжималку три ведра яблок 😎

    1. В итоге, за яблочный сезон 2012 выжали 120 литров яблочного сока = 36 вёдер яблок = 252 килограмма яблок 😯 😀

    1. А как же без них?! 😯 У нас правильный консервный завод, все документы на продукцию в порядке! 😀

  3. Что то с яблоней моей стало… 😀

    20160813_190207_HDR

    20160813_190305_HDR

    Начало яблочного сока 2016 🙂

    20160813_152700_HDR

    20160813_153659_HDR

    Магия отжима 😎

    20160813_164225_HDR

    Куличи из яблочного жмыха 😯

    20160813_170238_HDR

    20160813_181354_HDR

    Вот так яблоки обретают новую форму бутылок 😀

    20160813_193032_HDR

    1. …и тут внезапно наступил яблочный спас 🙂
      В честь праздника спокойно выжимаем сок из яблок, на четвёртом ведре, выключатель уничтожителя яблок Bork JU CUP 21095 SI клинит во включённом положении, разумеется соковыжималка при этом не включилась 😯
      О нет, ну только не в этот праздник, у нас же ещё впереди три ведра яблок и мировой рекорд по заготовке яблочного сока ❗ 😐 😀

      20160819_174746_HDR

      Снимаем нижнюю крышку соковыжималки и видим такую картину.

      20160819_153027_HDR

      Выключатель оказался разборный и неубиваемый – поправляем слетевшую с посадочного места контактную пару, смазываем, собираем.

      20160819_154221_HDR

      Всё прекрасно включается – яблоки превратились в сок 😎

    2. Ну что ж, последние поздние яблоки падают на землю, и теперь уже можно удивить абсолютным мировым рекордом – за этот сезон мы выжали 200+ литров яблочного сока ❗ 😯 😎

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *